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Colazione al top con la crema Budwig: cos’è e come prepararla

Tra le varie diete che spopolano sul web e che suscitano molto interesse sia tra coloro che stanno cercando un metodo efficace per dimagrire sia tra chi desidera alimentarsi in maniera sana al fine di tutelare al meglio la propria salute, il metodo Kousmine ha una lunga storia e oggi è stato riscoperto come validissimo sistema alimentare capace di prevenire diverse malattie e disturbi importanti. Vediamo come preparare la famosa crema Budwig, ideata proprio dalla dottoressa Kousmine nell’ambito del suo regime alimentare naturale e oggi ritenuta una delle colazioni più sane e complete.

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Dieta vegetariana: solo pro, per noi e per l’ambiente

Uno degli argomenti più discussi dell’ultimo periodo, di cui si sente parlare in televisione attraverso interviste e programmi di svariata natura, piuttosto che sul web e sulla carta stampata, è l’effettiva pericolosità del consumo di carne, argomento strettamente connesso con quella che viene definita dieta salutista, meglio conosciuta come alimentazione vegetariana. Scopriamo quali sono i reali benefici dell’essere vegetariani, sia per la nostra salute che per quella dell’intero Pianeta.

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5 modi per riutilizzare lo yogurt scaduto

Lo spreco è in assoluto uno dei mali peggiori che caratterizzano questa epoca e la nostra società; siamo talmente abituati a “buttare via” da non renderci conto che stiamo consumando le risorse del nostro pianeta in maniera davvero vergognosa. Quante volte buttiamo via oggetti e materiali ancora utilizzabili o, peggio ancora, quantità importanti di cibo, unicamente per distrazione? Tra gli alimenti maggiormente sprecati, gli yogurt sono tra quelli che, anche se scaduti, possono essere riciclati in diversi modi; scopriamo quali.

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Come conservare le proprietà degli alimenti grazie al metodo di cottura

Il metodo migliore per cuocere i cibi è quello che consente di mantenere invariate le sue proprietà; ma sappiamo di quale metodo stiamo parlando?quando cuciniamo siamo davvero in grado di farlo nel modo migliore, più sano e più ecologico? Scopriamo l’importanza della temperatura e del tempo in fase di preparazione dei vari alimenti e cerchiamo di comprendere qual’è il miglior tipo di cottura per assicurare il mantenimento dei valori nutrizionali di ciò che cuciniamo.

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Buone notizie: alcuni alimenti sono più nutrienti se fritti!

Recenti ricerche avrebbero dimostrato che saltare o addirittura friggere alcuni alimenti in olio extra vergine di oliva potrebbe avere benefici maggiori, a livello nutrizionale, rispetto a cotture più sane, come quella al vapore o in acqua bollente.

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8 deliziose ricette per riciclare il pandoro avanzato

Abbiamo parlato spesso di come riciclare oggetti di ogni tipologia, piuttosto che materiali di scarto, al fine di salvaguardare l’ambiente limitando il sovraccarico del sistema di smaltimento dei rifiuti; in questo post vedremo, invece, come riciclare un particolare alimento che proprio in questo periodo affolla le nostre case e troppo spesso viene gettato via.

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Come sfruttare le proprietà dell’arancia e come riciclare la sua buccia

Tra i frutti più benefici per l’organismo l’arancia si qualifica al primo posto per quantitativo di vitamina C; sono infatti sufficienti 100 grammi di questo frutto per assumere la dose giornaliera necessaria per coprire il fabbisogno. Ma le virtù delle arance sono molte; scopriamo come sfruttare al meglio tutte le sue proprietà e come riutilizzare la sua buccia.

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Agricoltura eco-sostenibile con i legumi

Gli alimenti che costituiscono la nostra dieta sono molti e variamente caratterizzati in base alle specifiche qualità; tra i cibi di origine vegetale, che costituiscono la base dell’alimentazione vegetariana e vegana e si classificano in qualsiasi tipologia di dieta come alimenti sani e indispensabili, i legumi sono stati scelti dall’Onu che ha definito il 2016 “l’anno internazionale dei legumi”. Scopriamo il perché di questa scelta e come mai i legumi sono in grado di rendere più sostenibile l’agricoltura.

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Dieci alternative sane e naturali alla farina raffinata (bianca)

Forse non tutti sanno che la farina bianca è uno degli alimenti da evitare nel modo più assoluto se si desidera seguire una dieta veramente nutriente e bilanciata. Ecco quindi dieci alternative sane e salutari per evitare la farina raffinata senza rinunciare alla preparazione di pasta, pane, dolci e tanto altro ancora.

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Come congelare correttamente avanzi e alimenti freschi

Specie (ma non solo) durante le famiglie italiane tendono a sprecare enormi quantitativi di alimenti, che potrebbero essere “salvati” ricorrendo a una delle tecniche di conservazione più sicure e che mantengono più a lungo la freschezza degli alimenti: il congelamento. Ecco come fare, con gli alimenti di maggior consumo.

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